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Welcome to the unreal world.
Irreale, un paradosso culinario a sé stante: la "bistecca piantata". È una contraddizione in termini, autentica nella consistenza, ricca di umami, ma puramente vegetale. Una bistecca per carnivori ed erbivori. Apre la porta a cose che sembrano irreali. Finché non lo sono. Una bistecca che non può essere. Eppure, eccola qui.
Are you ready for something unreal?
Grazie al nostro processo di fermentazione all'avanguardia, la bistecca piantata è succosa, tenera e ha un inconfondibile sapore umami.
Fedele alla nostra filosofia, è prodotta esclusivamente con ingredienti naturali come le proteine della soia, la farina di fagioli e di riso e l'olio di colza, stabilendo ancora una volta un nuovo standard nella categoria dei prodotti a base di carne vegetale.
La planted.steak non è solo un'innovazione culinaria, ma anche una soluzione scalabile e sostenibile alle sfide ambientali poste dalla produzione tradizionale di carne, in particolare quella bovina.
La produzione della planted.steak richiede il 97% in meno di emissioni di CO2e per peso di prodotto rispetto alla sua controparte animale.
"La planted.steak ha una grande struttura e consistenza, il suo morso è eccezionale e, insieme al suo sapore pungente, per noi è semplicemente l'ingrediente migliore per un secondo piatto vegano! Manda in visibilio i nostri ospiti e crea entusiasmo. Io e il team in cucina ci divertiamo molto a cucinare con questo prodotto".
Tim Raue, Michelin Star Chef